Vitaminlager // Leckeres Essen mit Kaffee aus eigener Rösterei
Früher wurden in den Gemäuern Rohstoffe für die Frühstücksflocken-Produktion der Kellogg Company gelagert. Jetzt kommen Geselligkeit und Leben in die alten Industriehallen.
Im Vitaminlager gibt es regionale, ökologische und vegetarische Speisen und Getränke, Kaffee aus eigener Rösterei, Service von morgens bis abends und die Weser vor der Tür.
Von der ersten Idee bis zum ersten Espresso im Vitaminlager war es ein langer Weg. Zum Glück! Denn irgendwo zwischen dem Umbau des alten Industrielagers, der Einrichtungsplanung und der Entwicklung der Speisekarte hat sich das Team getroffen und ist zusammengewachsen. Was sie vereint? Das, was man im Vitaminlager findet: die Leidenschaft für gute Produkte und hervorragenden Kaffee. Außerdem sind alle von Herzen gerne Gastgeber:innen.
Das Vitaminlager ist ein Ort, an dem man zu jeder Tageszeit leckeres Essen und gute Getränke bekommt. Wo man mit Freund:innen und Kolleg:innen zusammenkommen oder auch allein das Treiben beobachten kann. Die Speisekarte ist vegetarisch und vegan. Die allermeisten der Produkte haben Bioqualität, stammen aus regionalem Anbau und / oder haben gerade Saison. Vegane und glutenfreie Alternativen gibt es auch immer.
Der Mittagstisch bietet immer zwei wöchentlich wechselnde, vegetarische Tagesgerichte.
Bremen ist Kaffee-Stadt aus Tradition – und im Vitaminlager spielt die braune Bohne mit KALLE Coffee Roasters eine Hauptrolle. Es wird ausschließlich direkt gehandelter Qualitätskaffee (Specialty Coffee) verwendet. Von der Auswahl über Handel und Röstung bis zur Zubereitung geht es um Fairness, Sorgfalt und Qualität, um den besten Kaffee der Stadt anzubieten.
Nebenan eröffnet ab dem 1. August das extravagante Silo-Hotel John & Will, das aus alten Getreidesilos gefräst wurde und dem Vitaminlager zahlreiche Gäste bescheren wird.
FR
Vitaminlager, Auf der Muggenburg 52, 28217 Bremen
Mo: 9 – 14 Uhr; Di – Fr: 9 – 22 Uhr
Sa: 17 – 22 Uhr; So: 8 – 17 Uhr
Tel.: 0421 – 33 62 66 22
www.vitaminlager.de
(Fotos: Lothar Bienkowski)
